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专业法式甜点制作教科书:组合设计与装饰篇(上册)
当当价格：49.00元
商品属性：
- 出版日期：2023年10月
- description：王森筹备5年之久的法甜着作/集合30位世界名厨的近千个经典配方/拆解/分析/总结出一套法甜理论体系/用科学的方式解析法式甜点制作
- 开本：16开
- 是否套装：否
- 出版社：机械工业
- 丛书名：跟大师学烘焙系列
- 作者：王森
- 纸张：铜版纸
- isbn：9787111731368
- 分类：图书烹饪/美食烘焙甜品
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详细参数
- 出版日期2023年10月
- description王森筹备5年之久的法甜着作/集合30位世界名厨的近千个经典配方/拆解/分析/总结出一套法甜理论体系/用科学的方式解析法式甜点制作
- 开本16开
- 是否套装否
- 出版社机械工业
- 丛书名跟大师学烘焙系列
- 作者王森
- 纸张铜版纸
- isbn9787111731368
- 分类图书烹饪/美食烘焙甜品
- 包装平装-胶订