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不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究
文轩网价格：43.50元
商品属性：
- 出版日期：2019-06-01
- 语种：中文
- 版次：第1版
- 开本：b5
- 印刷时间：2019-06-01
- 字数：214千字
- 出版社：西南交通大学
- 装帧：平装
- 印次：1
- 作者：常海军
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详细参数
- 出版日期2019-06-01
- 语种中文
- 版次第1版
- 开本b5
- 印刷时间2019-06-01
- 字数214千字
- 出版社西南交通大学
- 装帧平装
- 印次1
- 作者常海军
- 页数209
- isbn9787564369194
- 分类图书行业职业工业技术轻工业