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食材学概论(全国各类院校烹饪营养食品科学食品加工专业规划创新教材)
新华书店网上商城价格：68.00元
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- 高：15
- 中图分类号：ts202
- 出版商国别：cn
- 出版日期：2020-12-01
- 长：261
- 读者对象：本科及以上
- 重：502
- 首版时间：2020-12-01
- 开本：16开
- 编者：张培寅
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详细参数
- 高15
- 中图分类号ts202
- 出版商国别cn
- 出版日期2020-12-01
- 长261
- 读者对象本科及以上
- 重502
- 首版时间2020-12-01
- 开本16开
- 编者张培寅
- 印刷时间2021-01-01
- 字数400
- 编号9787520812641
- 出版社中国商业
- 出地北京
- 印次1
- 出次1
- 宽185
- 页数324
- 正文语种中文
- 装帧平装
- 印张20.75
- cip核字2020173399