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厨艺的常识:理论、方法与实践
当当价格：76.00元
商品属性：
- 出版日期：2017年07月
- description：下厨前一定要学会的现代烹调基本原理/只需掌握20个核心技法/就能变化出做菜的无尽可能
- 开本：16开
- 是否套装：否
- 出版社：江西人民
- 作者：美迈克尔·鲁尔曼后浪
- 纸张：胶版纸
- isbn：9787210092865
- 分类：图书烹饪/美食烹饪理论/手册
- 包装：平装-胶订
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- 出版日期2017年07月
- description下厨前一定要学会的现代烹调基本原理/只需掌握20个核心技法/就能变化出做菜的无尽可能
- 开本16开
- 是否套装否
- 出版社江西人民
- 作者美迈克尔·鲁尔曼后浪
- 纸张胶版纸
- isbn9787210092865
- 分类图书烹饪/美食烹饪理论/手册
- 包装平装-胶订